該設備主要用于給物料冷卻降溫，以更好的滿足生產工藝的要求。

技術特點

1、設備頂部設有觀察口和輔料加入口，便于操作。
2、采用對流式冷卻，降溫效率高。
3、采用微傾式結構，使排料徹底干凈。
4、物料溫度數字顯示，自動測溫，醬料可在短期內冷卻到預定溫度，自動示警或進入下道工序，操作方便，安全、準確。
5、封閉式結構，清潔衛生。
6、采用刮板與反向攪龍復合攪拌裝置，使醬料呈全方位混合狀態，不分層沉淀，刮板緊貼罐壁，防止冷卻物料粘貼罐壁。